Cuvée emblématique du domaine. Son nom vient du lieu-dit « La Triote », première parcelle replantée par Jean François et Carmen.C’est une bouteille tout en élégance. Au nez, elle développe des arômes de kirsch, représentatifs des schistes du secteur blond. Le nez est en balance avec une boucheminérale, longue et soyeuse, aux tannins recherchés.Peut être consommé dans sa jeunesse. Le vin développe des arômes floraux après 3 ou 4ans de bouteille. Cette cuvée peut se garder plusieurs dizaines d’années dans les millésimes propices à la garde