Avec ce Saint Joseph poivre et Sol François Villard nous offre du fruit et de la finesse sur des notes de poivre blanc. Ce Saint Joseph détient un bel équilibre et une belle concentration. La fraîcheur est bien présente. Des arômes conformes à ce qu'on attend de la Syrah avec des notes de fruits rouges comme le cassis ou la framboise et une pointe épicée en fin de bouche.