80% Marsanne, 20% Roussanne. Ce Saint Péray à cette petite pointe de
vivacité en plus qui fait tout le charme de cette cuvée même sur les années chaudes, le petit plus qui fait toute la différence avec un Saint Péray classique. Ce petit côté salin en finale donne immédiatement envie de se resservir. Les 10 000 bouteilles produites sur des sols de granit décomposé et d'argile seront vite épuisées... Avis aux amateurs de blanc !!!